Šestinšestdeset uglednih francoskih kuharskih mojstrov, med njimi Yannick Alléno in Alain Ducasse, je pozvalo k priznanju francoske gastronomije kot kulturne izjeme, primerljive z glasbo ali filmom. Ta pobuda prihaja kot odgovor na vse večje ekonomske izzive, s katerimi se sooča sektor, s ciljem ohraniti bogato kulinarično tradicijo Francije.

T6 Patisserie ponuja edinstvene slaščice, ki združujejo francosko in malezijsko kulinariko. Med njihovimi izdelki so pandan kokosovi rogljički ter torte z okusom jagode, matcha in yuzuja.

Članki predstavljajo različne kulinarične teme: mehiško različico zahvalnega dne s tradicionalnimi recepti, pripravo avtentičnih chilaquiles s čili morita, ki jedi doda globok in pikanten okus, ter nasvete kuharskega mojstra Karlosa Arguiñana za pripravo okusne omake za testenine, pri čemer poudarja vsestranskost testenin in možnosti kombiniranja z različnimi sestavinami.

Galete, manjše različice crêpes, so v Bretanji doživele izjemno kulinarično pot, medtem ko jih drugod, zlasti izven Francije, še vedno ne poznajo dovolj. Narejene so iz ajdove moke.

Restavracija Roule Galette v Carnegieju ohranja avtentično vzdušje, značilno za njihovo prvo poslovalnico, kjer ponujajo francoske galete iz ajdove moke in sladke palačinke.